Ứng dụng Sung

Quả sung mọc thành từng chùm ở thân cây có thể ăn được, người ta hay muối như muối dưa để ăn trực tiếp hoặc kho với thịt, cá.

Lá sung non cũng thường được sử dụng trong ẩm thực khi ăn kèm với thịt chua, thịt lợn ba chỉ luộc, gỏi cá,... Lá sung tật - tức loại lá có côn trùng đẻ vào khiến các đốm sùi lên - được dùng để chữa một số loại bệnh và là thành phần trong phương thuốc lợi sữa.Loại cây này là một loài cây cảnh rất phổ biến vì có dáng thân rất đẹp và bởi quan niệm từ sung gần với sung túc, hiện tại cây sung còn được sử dụng làm bonsai.

Trong mâm ngũ quả ngày Tết nhiều nơi người ta xếp chùm quả sung cùng các loài trái cây khác để chưng trên bàn thờ với mục đích cầu mong sự sung túc, sung sướng cho gia đình trong năm mới.

Nhựa sung được sử dụng để chữa các vết thương xây xát ngoài da, chữa đau đầu, áp xe vú, nhọt độc, hen[1], chốc lở, ghẻ ngứa[2].

Một đĩa dưa chua với nguyên liệu chính là quả sung nonLá sung tươi

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Sung http://books.google.com/books?id=jMmYDrm_7NAC&pg=P... http://www.sacred-texts.com/hin/av/av19031.htm http://www.sanskrit-lexicon.uni-koeln.de/scans/MWS... http://www.sanskrit-lexicon.uni-koeln.de/scans/MWS... http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?se... http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwta... http://www.vnexpress.net/GL/Suc-khoe/2004/10/3B9D7... http://www.catalogueoflife.org/col/details/species... http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=3&... http://www.eol.org/pages/491537